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ハムから元気を貰うスレ!
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わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい
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そもそも
刺身に醤油を使う様になったのなんて
たかだかここ2〜300年の話
その遥か前から(新鮮な魚介類の入手しやすい地域の)日本人は生の魚を食っていた訳で
刺身に醤油が普及したのは
”塩分が魚の旨味(≒甘み)をより引き出す”
からもあるが、それよりも(特に、鮮度の落ちた)生魚の臭みを消す為、だと思う
と、なると、ホントに新鮮な魚の場合、本来の旨味を味わうのには多少の塩分があれば充分=塩だけで充分ウマい、となる
まぁ、刺身はワサビ醤油で食うモノ、と舌が覚えてしまえば、醤油の風味のない刺身をウマいとは思えなくなるのもまた事実であろうが
『ホンの少しの醤油をつけて云々』
なんてのは、塩をつけて食う行為とほぼほぼ、同じな訳で
まぁ、半世紀以上日本人やってて
『山葵醬油より塩で食うべき刺身なんて聞いた事ない』
なんて激低い経験値晒してドヤ顔してる馬鹿舌味覚音痴の山猿には
なかなか理解できないのであろう
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一般人に、鮮魚をわずかな塩で食わせるポルノかな。
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>>306
それはね
チミの経験値が
悲しくなる程のレベルで
低いから、だと
ボカぁ思うなあ
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>>308
ロドは古代人にあやかって、鮮魚を海水に浸して食っとけ。
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山葵醬油よりわずかな塩で食ったほうが美味い魚の具体的な種類を述べよ。
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>>306
まぁ、なんでもかんでも醤油や味噌で真っ黒けっけにしないと気がすまない、典型的な馬鹿舌名古屋人のヲマエにしては
『ホンの少し醤油をつけて云々』
なんてのは、かなりの進歩、なのかもな
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