568 >>565 ハンバーガーを焼いている間、手が空くので焼いた数だけのバンズを機械にセットして焼く。もちろんオーダーが入る前。 焼いている時に、チーズバーガーのオーダーが入ると、チーズon two pleaseみたいなオーダーが厨房に来る。 で焼いたハンバーガーのうちのいくつかがチーズバーガーになる。 チーズバーガーの数はフロア係⁈の目利き(予測)だったり、記憶だと。 田舎の客がいない店はどうだっかは知らん。 匿名さん2022/09/07 22:275
576 >>568>>572 なるほど 大量生産に適したシングルのバーガーやチーバーに比べ、ダブチやビッグマックは効率が悪い(パティとバンズで焼く数が合わなくなる)ッてコトは言えるかも知れんな ロド2022/09/07 22:47hRxI7CN54Qr7