ホスラバーの男子ごはん
チキンラーメン
今夜の晩飯(重言)
・カツオたたき
スライストマト、たまねぎ、茗荷をしいてパックからカツオ移してのせて、更に刻み葱散らしてチューブのおろし生姜と味ぽんまわしかける
・浅蜊と春菊酒蒸し
包丁の腹で叩いて潰したニンニクと、鷹の爪を胡麻油で弱火で熱して香りを出したとこに浅蜊を入れ、酒を回し入れ春菊も加えて蓋をし、鍋を時々揺すりながら蒸す
・おかひじき辛子和え
熱湯でサッと茹でたおかひじきを水に取って冷やし、絞って水気を切って辛子醤油で和える
・レモスコ浅漬
適宜スライスした胡瓜、茄子、蕪(茎も)、人参をポリ袋に入れ、市販のレモスコ浅漬の素を入れてよく揉み、冷蔵庫で少し寝かせる
・豆腐、なめこ、三つ葉の味噌汁
賽の目に切った豆腐、笊に取ってサッと水でヌメリを落としたなめこを軽く煮て、顆粒出汁と味噌を溶き、三つ葉を入れた椀に注ぐ
簡単だが充実の晩飯
・カツオたたき
スライストマト、たまねぎ、茗荷をしいてパックからカツオ移してのせて、更に刻み葱散らしてチューブのおろし生姜と味ぽんまわしかける
・浅蜊と春菊酒蒸し
包丁の腹で叩いて潰したニンニクと、鷹の爪を胡麻油で弱火で熱して香りを出したとこに浅蜊を入れ、酒を回し入れ春菊も加えて蓋をし、鍋を時々揺すりながら蒸す
・おかひじき辛子和え
熱湯でサッと茹でたおかひじきを水に取って冷やし、絞って水気を切って辛子醤油で和える
・レモスコ浅漬
適宜スライスした胡瓜、茄子、蕪(茎も)、人参をポリ袋に入れ、市販のレモスコ浅漬の素を入れてよく揉み、冷蔵庫で少し寝かせる
・豆腐、なめこ、三つ葉の味噌汁
賽の目に切った豆腐、笊に取ってサッと水でヌメリを落としたなめこを軽く煮て、顆粒出汁と味噌を溶き、三つ葉を入れた椀に注ぐ
簡単だが充実の晩飯
今夜の晩飯(重言)
・豚ロース塩麹漬け
適当に筋を切った豚ロース肉裏表に塩麹を適量塗り、ラップにくるんで暫し馴染ませ、グリルで焼く
付け合わせは粉ふきいもとトマト
・カニ蒲サラダ
玉葱は繊維に直角に薄くスライスして水に晒し、笊に取って水気をよく絞る
カニ蒲はほぐして、胡瓜は斜めにスライスしてから重ねて細目の拍子木切り
よく混ぜて塩コショウしマヨで和える
・昨夜作っておいたおかひじき辛子和え、レモスコ浅漬、なめこと豆腐の味噌汁
今夜もささやかだが充実の晩飯
・豚ロース塩麹漬け
適当に筋を切った豚ロース肉裏表に塩麹を適量塗り、ラップにくるんで暫し馴染ませ、グリルで焼く
付け合わせは粉ふきいもとトマト
・カニ蒲サラダ
玉葱は繊維に直角に薄くスライスして水に晒し、笊に取って水気をよく絞る
カニ蒲はほぐして、胡瓜は斜めにスライスしてから重ねて細目の拍子木切り
よく混ぜて塩コショウしマヨで和える
・昨夜作っておいたおかひじき辛子和え、レモスコ浅漬、なめこと豆腐の味噌汁
今夜もささやかだが充実の晩飯
今夜の晩飯(重言)
・豚バラ生姜焼き
豚バラ肉に酒、味醂、塩コショウ振っておろし生姜加えてよく揉みこんでおき、スライス玉葱も加えて焼くだけ
付け合わせはスライストマトと茹でいんげん
・冷奴
昼飯のそうめんに用意した刻み茗荷とねぎ、チューブの練り青じそ、かつお節を豆腐にのせて醤油をひと回しかける
・春菊胡麻和え
春菊茹でて冷水に取り、冷ましてから絞り、胡麻ドレッシングとすり胡麻、砂糖少々で和える
・味噌汁
茄子、蕪、蕪の葉、人参、油揚げ
・糠漬
今日も質素だが充実の晩飯
・豚バラ生姜焼き
豚バラ肉に酒、味醂、塩コショウ振っておろし生姜加えてよく揉みこんでおき、スライス玉葱も加えて焼くだけ
付け合わせはスライストマトと茹でいんげん
・冷奴
昼飯のそうめんに用意した刻み茗荷とねぎ、チューブの練り青じそ、かつお節を豆腐にのせて醤油をひと回しかける
・春菊胡麻和え
春菊茹でて冷水に取り、冷ましてから絞り、胡麻ドレッシングとすり胡麻、砂糖少々で和える
・味噌汁
茄子、蕪、蕪の葉、人参、油揚げ
・糠漬
今日も質素だが充実の晩飯
いや食いすぎだろ
それ一晩じゃなくて1日かけて食ってちょうどいいくらい
それ一晩じゃなくて1日かけて食ってちょうどいいくらい
今朝の朝飯🍚🌄(重言)
・新巻鮭
冷凍してた新巻鮭をレンチン解凍し、グリルで焼くだけ
・ほうれん草,もやし,ワカメのおひたし
もやしとざく切りにしたほうれん草を熱湯で湯がき、火を止めるちょい前に乾燥ワカメ一つまみいれ、笊にとり、水で冷やしてから水切りし、盛り付けたら味の素少々と花鰹ふって醤油をひと回し
・冷奴
薬味は刻み茗荷と葱、チューブの練り梅と練りシソ
・スライストマトと胡瓜
胡椒ふってマヨかけるだけ
・味噌汁
蕪、人参、茄子、油揚げ、椀に盛ってから余ってた三つ葉を添える
・糠漬
胡瓜、茄子、蕪
・新巻鮭
冷凍してた新巻鮭をレンチン解凍し、グリルで焼くだけ
・ほうれん草,もやし,ワカメのおひたし
もやしとざく切りにしたほうれん草を熱湯で湯がき、火を止めるちょい前に乾燥ワカメ一つまみいれ、笊にとり、水で冷やしてから水切りし、盛り付けたら味の素少々と花鰹ふって醤油をひと回し
・冷奴
薬味は刻み茗荷と葱、チューブの練り梅と練りシソ
・スライストマトと胡瓜
胡椒ふってマヨかけるだけ
・味噌汁
蕪、人参、茄子、油揚げ、椀に盛ってから余ってた三つ葉を添える
・糠漬
胡瓜、茄子、蕪
それ1人でくってんの？
家族みんな分作らんと絶対材料余るけど
家族みんな分作らんと絶対材料余るけど
飲食店でも冷凍うまく使ってるからな
店によっては冷蔵庫より冷凍庫の方がデカいくらい
店によっては冷蔵庫より冷凍庫の方がデカいくらい
飲食店レベルの冷凍を語る意味なかろう。
バカが出張ると人が散ってスレが終わる。
バカが出張ると人が散ってスレが終わる。
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※利用規約に反する行為・同内容の投稿を繰り返す等の荒らし行為に関しては、投稿者に対して書き込み禁止措置をとる場合が御座います。
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