前にも書いたが
糖尿病は過去の猛烈な寒冷期(氷河期)を生き延びる為の適応進化の副産物、ラしい

《インスリンの分泌能が高い欧米人は糖質摂取によって肥満になりやすい体質を持っていますが、糖尿病は発症しにくく、顕著な肥満にならないと糖尿病は発症しません。
一方インスリン分泌能の低い日本人は、高糖質食でも肥満になりにくい代わりに糖尿病になりやすい体質です。実際、日本人は欧米人に比べると肥満は非常に少ないのですが、糖質摂取量が増えて糖尿病が増えています。》

《人類が肉食主体だった期間は約250万年。１世代を25年とすると約10万世代。農耕が始まって約１万年というのは約400世代です。産業革命によって精製した糖質が増えるようになってから200年くらい経過していますが、せいぜい6〜8世代程度。糖質摂取が増えて、少しずつ人間も適応するために進化したと思われますが、肉食中心の期間に比べると極めて短い期間しか経過していないので、高糖質食には十分に適応できていないと言えます。近年のような単純糖質(糖類や精製した糖質)が多く血糖値を上げやすい食事には人間は適応する十分な時間を経ていないということです。》

>>328
ご苦労さん