847 五平餅(ごへいもち)は、岐阜県・愛知県・静岡県などの山間部、その他にも長野県・富山県などで古くから伝わる郷土料理です。 串にお米をつぶしたものを巻きつけ、形を整えてタレをつけて焼いて作ります。 五平餅の形は、わらじ型やだんご型、きりたんぽのような形など、さまざまな種類があります。 味付けのメインとなるタレの味も、明確に決まっているわけではありません。 多くの場合は醤油や味噌がベースですが、地域や家庭によってみりんや砂糖を加えた甘辛い味わいになっていることも。 さらに、ピーナッツ・くるみ・ごまなどのアクセントとなる食材を加えたりすることもあります。 匿名さん2023/01/14 19:541
849 >>823 ⇒ >>847 《味付けのメインとなるタレの味も、明確に決まっているわけではありません。 多くの場合は醤油や味噌がベースですが、地域や家庭によってみりんや砂糖を加えた甘辛い味わいになっていることも。 さらに、ピーナッツ・くるみ・ごまなどのアクセントとなる食材を加えたりすることもあります。》 だ、そうだぞ わかったか? 辺境のくッそド田舎から出たコトない偏狭な田吾作野郎 匿名さん2023/01/14 20:19