205 普通味噌が溶けたら沸騰直前に火を止める かきたまにしたかったら その沸騰直ぐに溶き卵を回しいれて火し余熱で固める。その時はやたら掻き回さず軽く箸で解す 匿名さん2015/02/07 16:111