000

居酒屋経営での悩み

+本文表示

最近新メニューやドリンクメニューに悩んでいます。
近頃はのまないお客様も多いので皆さんはどんなメニューが好きですか？今はノンアルコールメニューも増やしました。

これは美味しかった！や嬉しかったサービスなど教えて下さい。ご協力お願い致します。

343

友人にも牡蛎はコツを覚えると案外楽だと聞いた事があります(素人です)もつ煮込みは温かい料理の中でおでんと同じく提供されるスピードが抜群で味が滲みた旨味、鰹の薬味は横に添えるのではなく上に乗せ、軽く叩き香りが移った状態が好きです。多くのお店ではお客が苦手な薬味があるかもしれないので添えてるとは思いますが…お酒を下さい。

344

↑すみません330です

345

主が喜んじゃった

346

>>330さん
こんばんは。慣れなんですよねぇ冬場に出回る牡蠣は殻が薄いのでコツを掴むと簡単だったりしますが夏場の岩牡蠣は殻が分厚くて何層にもなっているので牡蠣ナイフで大怪我をしたり未だに恐いです。
薬味は好き嫌いが大きく出ますね！うちでは鰹にニンニク 大葉 生姜 ミョウガを添えてお出ししています。でも焼きおにぎりやツクネに大葉を入れているので苦手な方には嫌ですよね(..)
お酒お好きなんですか?私は基本何でも呑みます(笑)

347

どもです、味覚が鋭い訳でもお酒や料理に詳しい訳でもないので、まさに「雰囲気に酔う」と言う言葉が当てはまる普通の呑兵衛です、日本酒を多種揃えてるお店に通い、店員さんの薦めで造りが良いらしい物を様々流し込み、ウンチクを聞き、関心を持ちながらも記憶が薄れるなんて事を繰り返してます(笑)

348

慣れないお店に入りお燗を頼み美味い！「このお酒は何ですか？」と尋ねたら、えっ？て事がありませんか？手頃で美味い物を出すお店ですので当然お酒も…温度や器で味わいが変わるのは当たり前ですが、相性なんだとも感じます、過去に何度も自宅で呑んだのとまるで別物だったんです(笑)

349

みんな飽きたの？

350

さびしいよぉ((T_T))

351

まだ寒いから鍋

352

もしかして主は女性なのかな？春はこれからです、歓迎会なんかで新顔のお客様が訪れる時期でもありますね。昨夜送別会で初めて行った居酒屋でお薦めの料理やお酒を中心に攻めて見ました(のせられ上手に振る舞う様な？)帰りに店長さんから名刺に手書きで刺盛５点と書いて渡されました、次回サービスとの事、会話を拾ってまた幹事役になりそうな人に渡すようです。ありきたりですが悪い気はしません。

検索

コメント本文必須

残り文字

名前/性別

女 男

トリップキー16文字ﾏﾃﾞトリップキーとは

ハッシュタグ

記号（@、+、-、!、?など）はご利用いただけません。

動画10MBﾏﾃﾞ


画像5MBﾏﾃﾞ(JPG|GIF|PNG)


削除PASS半角英数4〜16文字ﾏﾃﾞ

共有動画YouTubeの共有URLを入力

ホスラブは完全匿名で投稿できますが、ガイドラインをよくお読みになってご利用ください。

同意してコメント

1.アクセスログの保存期間は原則1か月としております。
尚、アクセスログの個人的公開はいたしません。
2.電話番号や住所などの個人情報に関する書き込みは禁止します。
3.第三者の知的財産権、その他の権利を侵害する行為又は侵害する恐れのある投稿は禁止します。
4.すべての書き込みの責任は書き込み者に帰属されます。
5.公序良俗に反する投稿は禁止します。
6.性器の露出、性器を描写した画像の投稿は禁止します。
7.児童買春、児童ポルノに係る行為等の処罰及び児童の保護等に関する法律（いわゆる児童ポルノ法）の規制となる投稿は禁止します。
8.残虐な情報、動物を殺傷・虐待する画像等の投稿、その他社会通念上他人に著しく嫌悪感を抱かせる情報を不特定多数の者に対して送信する投稿は禁止します。

※利用規約に反する行為・同内容の投稿を繰り返す等の荒らし行為に関しては、投稿者に対して書き込み禁止措置をとる場合が御座います。

東海版の掲示板一覧

copyright© hostlove.com All Rights Reserved.

トリップキーとは？

個人を識別するためのキーです。
トリップキーに入力された文字列から、
毎回同じ暗号文字が生成されます。

例：[ホスラブ] → u7hgpnMxsk

※他者にはトリップキーに入力された文字列が分からないと、同じ暗号文字を作ることはできないため、掲示板などで個人を証明するために用いられています。
※16文字以内で他者に推測されない任意の文字列を使用してください
1.アクセスログの保存期間は原則1か月としております。
尚、アクセスログの個人的公開はいたしません。
2.電話番号や住所などの個人情報に関する書き込みは禁止します。
3.第三者の知的財産権、その他の権利を侵害する行為又は侵害する恐れのある投稿は禁止します。
4.すべての書き込みの責任は書き込み者に帰属されます。
5.公序良俗に反する投稿は禁止します。
6.性器の露出、性器を描写した画像の投稿は禁止します。
7.児童買春、児童ポルノに係る行為等の処罰及び児童の保護等に関する法律（いわゆる児童ポルノ法）の規制となる投稿は禁止します。
8.残虐な情報、動物を殺傷・虐待する画像等の投稿、その他社会通念上他人に著しく嫌悪感を抱かせる情報を不特定多数の者に対して送信する投稿は禁止します。

※利用規約に反する行為・同内容の投稿を繰り返す等の荒らし行為に関しては、投稿者に対して書き込み禁止措置をとる場合が御座います。

お手持ちのスマートフォンで下記QRコードを読み取ってください

友達にこのページをLINEで送信する事が出来ます。

名前/性別6文字ﾏﾃﾞ

女 男

トリップキー16文字ﾏﾃﾞトリップキーとは

コメント本文必須

残り文字

ハッシュタグ

記号（@、+、-、!、?など）はご利用いただけません。

画像5MBﾏﾃﾞ(JPG|GIF|PNG)


削除PASS半角英数4〜16文字ﾏﾃﾞ

共有動画YouTubeの共有URLを貼り付けて下さい。

ホスラブは完全匿名で投稿できますが、ガイドラインをよくお読みになってご利用ください。

同意して投稿

ローカルルールと検索方法

質問・回答・Q&A(雑談・コミュニティ)

ローカルルール違反の話題作成は削除対象になります。