367 だってさ。夏が終えて秋になる頃。婆さん家で採れた秋茄子の味噌汁。これさ。学校から帰ってきて炊飯器の米を丼に盛ってさ鍋の中で常温の、まんまの秋茄子の味噌汁ぶっかけて食べてみなさいよ。本当にうまいんだから 匿名さん2024/07/18 09:11
368 昔何処のご家庭にもあった金色の鍋。しゅう酸鍋。アルマイト加工された鍋のことらしい。あの金色の鍋。何をするにもあの鍋。昭和の人間なら実家でみたことあると思う。最近見かけなくなったよね我が家もIHのテフロン加工の鍋フライパンばっかりだもんな。 匿名さん2024/07/18 09:15
369 昔の年寄りがさ。火加減とか絶妙とか弱火でコトコトとかさ。結果として道具が今よりも進化してなくてさ。火加減を一歩間違えたら全ておこげを作るからなんだと思う。弱火って得意じゃない。IHでも最弱火力でとろ火ってあるけどさ。常に最大火力だもんな。 匿名さん2024/07/18 09:18
370 茄子がうまい。半分に割って切れ目いれてただ焼くだけ。生姜醤油。次はポン酢。あえて皮むきなんかしない。ただナスを焼いただけ。100円で六本も入ってる。半割にして焼くだけ。半額で買えた 匿名さん2024/07/18 10:33
371 焼いて直ぐ氷水でしめて皮むきして。そこまでやるのは料亭小料理屋だけで。人の皮膚と一緒だもんな。薄皮一枚のアザとかシミとか虫食いの跡とか。食ったらなんも変わんないんだけだね。商品価値って至るところで理解するよね 匿名さん2024/07/18 10:36