ハムから元気を貰うスレ！-2
わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい
サラダ油熱して豚コマを炒め、焼き色がついてきたら
大根人参里芋を入れて油を回し
水と酒、顆粒出汁を入れ、煮立ってきたら笹掻き牛蒡とちぎって熱湯で少し煮てアク抜きした蒟蒻を加えて煮込む
葱は少し太めに斜め切り
それと青いトコを彩り様に微塵切り
それと青いトコを彩り様に微塵切り
サッと灰汁を掬い、もう少し煮込む
サッと灰汁を掬い、もう少し煮込む
下味つく程度に醤油と、味醂少々
斜め切りの葱を投入
葱に火が通ったら味噌をとき入れる
副菜その1
小松菜を茹でる
小松菜を茹でる
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