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名古屋及び近郊旨いラーメン店-6
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みんなのお勧めは何処?
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>>244
カップ麺だとパッケージに
「だしをきかせた和風とんこつ」
って謳ってるよ。
原材料名には「ポークエキス」としか明記されてないけど。
248
>>247
カップ麺まで食べてるの?
どんだけ好きなの?
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どっちにするか悩む
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>>249
カミさんの話をした私とは別の人の投稿です。
私は道産子でカミさん名古屋なんで名古屋を酷くは書きません。
スガキヤの味の正体を再現レシピ公開したのは私です。
若い頃料理人修行経験がありましたので、スガキヤラーメンのスープは鳥がらスープに牛乳入れたスープと直ぐに解りました。
どう捉えるかは自由だと思います。
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スガキヤラーメンをオヤツ感覚のラーメンとしての文化を名古屋が作ったのは素晴らしい事実です。
豚骨ラーメンとは全く違うのも事実です。
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>>253
スガキヤラーメンは一言も豚骨ラーメンと言って売ってはいませんよ。
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うまかった
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