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居酒屋経営での悩み

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最近新メニューやドリンクメニューに悩んでいます。
近頃はのまないお客様も多いので皆さんはどんなメニューが好きですか？今はノンアルコールメニューも増やしました。

これは美味しかった！や嬉しかったサービスなど教えて下さい。ご協力お願い致します。

073

ハーブティーは好き嫌いの好みが激しいから在庫にかなりの無駄が出ます…私の主人も昔、商売で試したのですが。
柿茶、びわ茶の他に和風つまみに合うソバ茶とか、中華に合うジャスミンティーくらいならティーポットで提供すれば、かなり喜ばれますよ。

074

>>068 おいしかったことは覚えているんですが…

牡蠣自体はこぶりのものでしたがおいしかったですよ

075

そう言えばアイスティーって居酒屋に無いような気がします。うちではアイスティーは紅茶割りに使うぐらいです。

ご主人がお店を！心強いです。うちは和食中心の料理なのでそば茶はストックしています。やはりハーブティーは好みが難しいですかね…私も先程ポットでの提供を考えていました。ジャスミンは私は好きなのですが香りが強いので嫌いな方が多いかな？とも思い悩んでいます。
ポットも買わないといけませんしロスがこわいです。
んー悩みます(..)まず柿茶 琵琶茶 柚子茶を入れてみようかな。
貴重なご意見ありがとうございます

076

小ぶりの牡蠣でしたか！いちいち覚えて無いですよね(・・;)ごめんなさい。
ご親切にありがとうございます(^^)

077

許してやろう

078

個人的には

牡蠣の葱味噌焼き
カニのバター焼き
湯豆腐（野菜付き）
が好き（笑）

ほかにも好きなものはあるけど居酒屋さんならだいたいあるものなんで

079

あっすみませんでした！許してもらえて良かったです(^人^)

080

>>077は俺じゃないよ〜

081

俺だよ？

082

えっ誰だよ？って感じになりますね(笑)

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