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居酒屋経営での悩み

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最近新メニューやドリンクメニューに悩んでいます。
近頃はのまないお客様も多いので皆さんはどんなメニューが好きですか？今はノンアルコールメニューも増やしました。

これは美味しかった！や嬉しかったサービスなど教えて下さい。ご協力お願い致します。

123

>>110さん
消えろとか言わないで下さい(((・・;)皆さん こんな私にアドバイスしてくれているので助かっています。
顔が見えないぶん穏便に(・・;)
ありがとうございます。

124

アイディアメニューもいいいけど馴れ親しまれてきたものがいいと思う。一品一品の量と価格のバランスも重要かと。

125

お酒のつまみもいいけど、お酒を飲まない人も一緒に行けるようなメニューも揃えた方がいい

126

酒好は単価もそこそこで何杯も飲めば金になる。食べ物はくいつづけられない

127

結局、金にならないノンアル客に金を落とさせる方法を教えてくださいってことでしょ？

128

主さん熱心ですね、頑張ってください！

129

味噌汁とか、代行とかいい案とは一見思うけど、必要以上な過剰サービス要らないよ。過剰サービス大好きな客は永続きしないから。先ず居酒屋さんに何をしに行くか？何を求めてるかをもう一度考えたら答え出ますよ。私ならお客様にアンケートを取りますよ。
アンケートに答えて下さった方には、次回使用出来るドリンク一杯無料券（emj含）差し上げる。

130

は？

131

居酒屋のアンケートなんか真面目に書かない
求めてることなんかいちいち考えて書かない
書いてもその日にされたクレームかな
だからマイナスな部分は聞き出せるかもね
要望なんか聞けないよ

132

アンケートに答えてくださったらドリンク差し上げますぅ〜

どんだけ媚び売ってんだよへこへこ人間

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