(･ω･)←八王子のキンタマと戯れるスレ-2
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>>43
ハイミーは、こんぶのうまみ成分、かつおのうまみ成分、しいたけのうまみ成分が調合されてます。味の素より、うまみが強いです。コクもあります。
味の素の凄いところは、うまみって味覚があるよって発見したところなんですよ。うまいと感じる味覚があるよ。それはグルタミン酸だよ。こんぶにふくまれてるよ。これを発見したんですよ。味の素を発明した博士が。あたまいいですね。
その後ですね。うまみとして、こんぶにふくまれてるグルタミン酸、かつおにふくまれてるイノシン酸、しいたけにふくまれてるグルニア酸が発見されたのです。
うまみは、あわせると、よりおいしくなるよということもわかりました。ですから、ハイミーは、グルタミン酸、イノシン酸、グルニア酸を配合してるのです。
こんぶでだしをとるとき、こんぶ、鰹節、干し椎茸いれて、煮だすことあるでしょ。おいしいだしは、こんぶと、かつおと、ほしいいたけ。これ基本です。そこんところを人為的に成分だけ抽出して配合したのがハイミーです。ハイミー凄い。偉い。
ステマではありません。
(･ω･)
ハイミーは、こんぶのうまみ成分、かつおのうまみ成分、しいたけのうまみ成分が調合されてます。味の素より、うまみが強いです。コクもあります。
味の素の凄いところは、うまみって味覚があるよって発見したところなんですよ。うまいと感じる味覚があるよ。それはグルタミン酸だよ。こんぶにふくまれてるよ。これを発見したんですよ。味の素を発明した博士が。あたまいいですね。
その後ですね。うまみとして、こんぶにふくまれてるグルタミン酸、かつおにふくまれてるイノシン酸、しいたけにふくまれてるグルニア酸が発見されたのです。
うまみは、あわせると、よりおいしくなるよということもわかりました。ですから、ハイミーは、グルタミン酸、イノシン酸、グルニア酸を配合してるのです。
こんぶでだしをとるとき、こんぶ、鰹節、干し椎茸いれて、煮だすことあるでしょ。おいしいだしは、こんぶと、かつおと、ほしいいたけ。これ基本です。そこんところを人為的に成分だけ抽出して配合したのがハイミーです。ハイミー凄い。偉い。
ステマではありません。
(･ω･)
047 への返信コメント(3件)
>>47
結婚して💒
結婚して💒
>>47
テングダケ系のキノコに含まれるイボシン酸はグルタミン酸の10倍の旨みを感じるらしいよ
テングダケ系のキノコに含まれるイボシン酸はグルタミン酸の10倍の旨みを感じるらしいよ
