炒飯に味の素入れる店は邪道
許せない
チャーハンに味の素は大事だよ
家での火力なんて限界があるからね
塩コショウと味の素だけで味づけは大丈夫
後は最初に卵ご飯にしておいてご飯炒めて好きな具を入れてさ
よくテレビの影響なのか？フライパン振る人いるけど家庭チャーハンの場合は振らずにお玉で米を潰しながら均等に味を浸透させたほうがパラパラになるよ
家での火力なんて限界があるからね
塩コショウと味の素だけで味づけは大丈夫
後は最初に卵ご飯にしておいてご飯炒めて好きな具を入れてさ
よくテレビの影響なのか？フライパン振る人いるけど家庭チャーハンの場合は振らずにお玉で米を潰しながら均等に味を浸透させたほうがパラパラになるよ
なるほど
φ(..)メモメモ
ラードは？
真のチャーハンは塩と醤油のみ
ごはんに味の素かけて食べると塩をかけるより美味しくて好き
味の素本出しを入れると旨み成分が全て入るよ
元ラーメン屋だけど味の素よりハイミーのほうが旨味成分が多いのよ
しいたけ系の成分入ってるからチャーハンにはハイミーの方が日本人好みの味がつくよ
しいたけ系の成分入ってるからチャーハンにはハイミーの方が日本人好みの味がつくよ
「味の素」の成分はグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、ナトリウムです。 これらは、自然の食物に含まれる物質で、肝臓などで代謝されるので体内に蓄積されません。 なので、長期間にわたり食べ続けても問題はないのです。
味の素のうま味調味料「ハイミー」は、昆布のうま味成分であるグルタミン酸ナトリウムに、しいたけやかつお節のうま味成分であるイノシン酸ナトリウムとグアニル酸ナトリウムを配合したものです。
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