023 >>21 わんこ蕎麦は、慶弔の席での “蕎麦振舞” の時の供し方だからな つまり、宴席で多人数に蕎麦を食わせる場合、通常の作り方で一人前ずつ茹でていたのでは、余程釜が大きくないと全ての人にそばが行き渡る前にのびてしまう このため蕎麦を小分けして振舞うようになった、と言われとるな ロド2019/01/05 01:391hRxI7CN54Qr7
024 >>20>>21 ちな、椀子蕎麦の薬味にイクラおろしを添える店もあるそうな ちなちな、オレをはじめ多くの岩手県民は、世間一般でイメージする大食い競争的な “椀子蕎麦” は食ったコトがない はっきり言って観光客向け、もしくはイベントでのフードファイトだからな、ありゃ ロド2019/01/05 01:49hRxI7CN54Qr7