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名古屋及び近郊旨いラーメン店-6
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みんなのお勧めは何処?
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鶏そばわたる 春日井市役所に近いです。
喫茶店みたいにキレイなお店でした。店舗前の駐車スペースは3台しかないので、注意。
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>>942
肝心の味の感想がないからレポートとして50点。
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鶏そば系って何でチャーシューが赤色なんだろう?
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完まくしましたか?
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>>945
完食の間違い?
美味しかったのでスープまで飲み干しましたよ。
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>>944
選んだ業務用チャーシューがそれなだけです。
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チャーシューはなんとか系とか系列になるとほぼ業販チャーシューです。
チャーシューにこだわって自家製にすると系列展開がほぼ不可能になるからです。
50時間煮込んだとかバイトにやらす店舗では無理なんですよ。
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麺については名古屋近郊の有名ラーメン店は殆ど林製麺さんです。
店主のこだわりに合わせて何回も試作した上で小ロット注文を受け付けてくれます。
25年ほど前に友達のラーメン店オープンの時に林製麺さんがかなり無茶な注文に付き合ってくれてたのを思い出します。
林製麺さん会社大きくなりましたね(笑)
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