お米🍚
北海道旭川市在住です。🍚は、ゆめぴりかを食べていますが、もっと美味しい🍚はありますか❓ミルキークイーンは、甘くて美味しいですが、高い🤔
米を炊くと言うと皆が難しく考えるのは、日本の昔の釜戸での炊飯を再現しようとするからだよ。
蓋を取るな！
昔は重い蓋をして軽い圧力釜状態にしてたのだね。
煮物とか圧力釜で作ると時短になるだろ？
なら普通の鍋で米を炊くなら時間を長くしたら良いのだよ。
基本は15分位強火で後は弱火で蒸らしなのだけど、使いなれない鍋や火元では水分量の調節が慣れるまで失敗を繰り返す事もある。
そんなときには水多目で茹でてしまえ(笑)１５分位茹でて茹で汁捨ててから弱火で蒸らしたら普通の鍋でも失敗しないよ。
出張で東南アジアで覚えた炊飯方法だよ。
あと中国では米を炊かなくて蒸す事で仕上げる店も有る。
あれは米の灰汁の臭いがキツくなって美味しくなくなるからお勧めはしないな
ご飯の炊き方用語とされるマリオの持論文です。
蓋を取るな！
昔は重い蓋をして軽い圧力釜状態にしてたのだね。
煮物とか圧力釜で作ると時短になるだろ？
なら普通の鍋で米を炊くなら時間を長くしたら良いのだよ。
基本は15分位強火で後は弱火で蒸らしなのだけど、使いなれない鍋や火元では水分量の調節が慣れるまで失敗を繰り返す事もある。
そんなときには水多目で茹でてしまえ(笑)１５分位茹でて茹で汁捨ててから弱火で蒸らしたら普通の鍋でも失敗しないよ。
出張で東南アジアで覚えた炊飯方法だよ。
あと中国では米を炊かなくて蒸す事で仕上げる店も有る。
あれは米の灰汁の臭いがキツくなって美味しくなくなるからお勧めはしないな
ご飯の炊き方用語とされるマリオの持論文です。
>>171
偉そうにw
偉そうにw
失礼、その通りです。
私が間違いですね。
弱火で蒸らしとは間違いですね。
言いたい事は弱火で水分飛ばしすれば良いなんですけど、つい米の炊き方の用語を使いました。
元日大内田監督の謝罪という名の言い訳会見みたいだなwww
弱火で蒸らす米炊き用語は残念ながら御座いません
私が間違いですね。
弱火で蒸らしとは間違いですね。
言いたい事は弱火で水分飛ばしすれば良いなんですけど、つい米の炊き方の用語を使いました。
元日大内田監督の謝罪という名の言い訳会見みたいだなwww
弱火で蒸らす米炊き用語は残念ながら御座いません
マリオはいつも偉そうだ大バカ豚のクセにな
米うめえｗｗｗ
>>174
またマリオマニアが釣れた(笑)
またマリオマニアが釣れた(笑)
で？(´σ¨_` ) ﾎｼﾞﾎｼﾞ
じゃあ、いつものやつかますね(笑)
社会の落伍者が能書きたれるんじゃねーよ！
能無し！(笑)
社会の落伍者が能書きたれるんじゃねーよ！
能無し！(笑)
タイ米を茹でてお湯を捨ててから弱火で水分飛ばしてから、蒸らすが正しいタイ米の炊き方になります。
災害とかで炊飯器が使えない場合、慣れない鍋とかでやると何回か失敗して米を無駄にする位なら、この御飯の作り方は役にたちますよ。
野外キャンプの経験者なら、鍋が違っても経験から直ぐに普通の炊き方が出来ると思います。
災害とかで炊飯器が使えない場合、慣れない鍋とかでやると何回か失敗して米を無駄にする位なら、この御飯の作り方は役にたちますよ。
野外キャンプの経験者なら、鍋が違っても経験から直ぐに普通の炊き方が出来ると思います。
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